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Carlo Cracco

Sabato 20 luglio 2019 a San Patrignano

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Anguria marinata, capasanta dorata e insalata di alghe
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Rigatone alle vongole, erbe e limone candito
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Spalla di vitello brasata, pomodoro, zucchine e basilico
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Ricordo di una Mezzaluna di Cioccolato Domori e Lamponi
di Gino Fabbri

Vini in abbinamento:
Avenir Spumante di Qualità Brut Metodo Classico, San Patrignano
Vie 2018 IGT Bianco Rubicone Sauvignon, San Patrignano
Avi DOC Sangiovese di Romagna Superiore Riserva, San Patrignano

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